هل دبس التمر يرفع السكر لمرضى السكري

0

دبس التمر يستخدم بديل عن السكر المصنع (قصب السكر أو البنجر) بسبب ما يحتويه على فوائد كثيرة وأنه قليل المخاطرويعتبر سكر طبيعي, إن لم تصل لك كلمة دبس بشكل جيدا يمكن القول مربى التمر, يمكن تحضيره في المنزل أو شراؤه من السوبر ماركت, يمكن إستخدامه في الرجييم على الرغم من إحتوائهعلى نسبة مرتفعة من السكر, دعونا نتحدث عنه بشكل مفصل من خلال السرد التالي.

دبس التمر يرفع السكر
دبس التمر يرفع السكر

ما هو دبس التمر

دبس التمر عبارة عن بلح يتم غليه في ماء ساخن على النار حتى يصبح مثل المربى تماما, لكنه يكون كثيف, يستخدم في صنع الحلويات وبديل عن شراب الجلوكوز, كما يتم عمله وجبه محلية سريعة من خلال فرده على الخبز, وتحليت القهوة به.

هل دبس التمر يرفع السكر

الإفراط في تناول دبس التمر يضر مرضى السكري، فهو يسبب اضطراب في معدل السكر في الدم لذا يجب عليهم الحذر من تناوله.

قد ينصح بعض من يروجون إلى دبس التمر وغيره من الفواكه أنه البديل التعويضي للسكر، مبررين لذلك، أنه يحتوي على سكر معقد بطئ الإمتصاص، ولكن هذا خطأ لدرجة كبيرة جدا، بل أنه خطر على مرضى السكري بالإضافة إلى أنه يسبب في زيادة الوزن .

طريقة استخدام دبس التمر

إضافته على الأطعمة مثل البامية بالكفتة وشوربة العدس و العصيدة.

يضاف أي الحلويات مثل تحلية لقمة القاضي بلح الشام والكرواسون بدل القطر والكريم كراميل .

يستخدم لزيادة الوزن والتسمين لمن يعانون من النحافة بوضع ٣ ملاعق الي كوب ماء وشربه مرتين يوميا صباحا ومساء.

لتسمين الوجه والخدود لمن يعانون من النحافة في هذه المناطق وخاصة النساء وهذا عن طريق وضع ماسك دبس التمر وزيت الزيتون وعسل النحل ووضعه علي الوجه لمدة ربع ساعة ثم غسله بالماء الدافئ ثم الماء البارد كرة واحدة أسبوعيا.

فوائد دبس التمر

١- يعالج الأنيميا وفقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.

٢- يعالج الخشونة وهشاشة العظام لاحتوائه الكالسيوم وفيتامين أ والفوسفور.

٣- يساعد في الوقاية من سرطان المعدة والأمعاء.

٤- يساعد في علاج البواسير لاحتوائه على الألياف الغذائية بكمية كبيرة.

٥- يعطي طاقة ونشاط لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات المعقدة الطبيعية بطيئة الامتصاص.

٦- فاتح للشهية ويعمل على زيادة التركيز عند الاطفال .

٧- يخفض الكوليسترول في الدم الذي يضر بصحة القلب والأوعية الدموية.

٨- ويعمل دبس التمر على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وينظم مستوى الضغط.

٩- كما يساعد على فتح الشهية.

١٠-زيادة التركيز لدى الأطفال.

كم سعرة حرارية في ملعقة دبس التمر

  • تحتوي ملعقة من دبس التمر تزن ٢٠ جرام علي ٥٨ سعر حراري.
  • تحتوي ١٠٠ جرام منه علي ٢٩٠ سعر حراري.

هل يتجمد دبس التمر

يتحمد دبس التمر ويكون حبيبات سكر على السطح فهو عبارة عن عصارة التمر المركزة التي لا تحتوي على ماء لذا يمكن حفظه في برطمان زجاجي محكم الغلق لعدة شهور خارج الثلاجة او عام داخلها.

هل يوجد سكر في دبس التمر؟

دبس التمر له فوائد عديدة أهمها أنه غني بالحديد الذي يحتاجه الجسم لمقاومة الأنيميا, أما عن السكر الموجود فيه يحتوي دبس التمر على نسبة مرتفعة من السكر لما فيه من سكر طبيعي, ويوجد أشخاص يضعون سكر مكرر عليه عند صنع دبس التمر, لذلك عليك قراءة المكونات التي وضعت عليه إن كنت تنوي شراؤه من البقالة, أو قم بصنعه في المنزل لتجنب تناول سكرر مكرر, وللطريقة اتبع قراءة النقاط التالية:

  • كيلو تمر طري أو جاف.
  • يتم نزع النواة منه.
  • غسله جيداً.
  • وضع 3 لتر من الماء على النار.
  • عند غليان الماء يتم تهدئة النار.
  • ثم يوضع البلح على نار هادئة لمدة ساعة.
  • لا تنسى أن تقلبه كل فترة.

هل لدبس التمر مدة صلاحية؟

كل منتج له صلاحية حتى دبس التمر التهوية هي من تجعل المنتج يفسد حتى لو كان طبيعي 100% جدير بالذكر أن دبس البلح كلما مر عليه فترة كلما زادت نسبة حلوته.

 

قد يعجبك ايضا
اكتب تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد