الكايتين هو مادة مهمة جداً ومركب أساسي مصنوعة من سلاسل جلوكوز معدل، يتم العثور عليه في الهياكل الخارجيه للحشرات بالاضافه إلى هيكل جدران خلايا الفطريات لاسيما وجودة في الهيكل الصلب في اللافقاريات وفي بعض الأسماك، هذا المقال اختصار سوف يشتمل على إجابة سؤال Chitin هو بشكل أساسي حيث أنه أحد الاسئلة الواردة في المناهج الدراسية للطلاب والطالبات بالمملكة العربية السعودية، بالإضافة إلى إجابات أخرى متعلقة بنفس المادة، من شأنها زيادة الوعي والثقافة بل والاستيعاب الكامل لإجابة السؤال الأساسي ما هو الـ كيتين فيرجى المتابعة.
خيارات التنقل
تعريف الكايتين هو ؟
عبارة عن مادة قوية جدا ومرنة، هذه المادة عديدة التسكر حيث تدخل في تركيب الجدر الخلوية، هذه المادة اساسية أو تمثل مركب أساسي لكل جوانب خلايا الفطريات، بالتالي هي بمثابة الهيكل الصلب الذي يقوم بتغطية جسم الحشرة والعديد من مفصليات الارجل بالاضافة إلى تغطية أجسام بعض الحيوانات.
في ماذا يستخدم مادة الكايتين
قد عرفتَ جيداً أن الكايتين هو مادة عديدة السكاريد، وبالتالي يتم استخدامها في المدخلات الزراعية لأنها بمثابة مغذي بل ومضاد حيوي لتلك النباتات، مادة الكايسين يتم امتصاصها بشكل أسرع من قبل النباتات، وهذا بدوره يزيد من نمو النباتات ويجعل ثمار هذه النباتات لامعة لأنه يعزز النظام الجذري بشكل جيد وبالتالي يزيد من الإنتاجية.
هل الكايتين بوليمر حيوي ؟
نعم هو بوليمر خطي موجود بنسبة كبيرة جدا على الارض وهذا بعد ماده السيليلوز، يتكون الـ Chitin من وحدات متكررة من السكريات الأحادية محاطة بأواصر جليكوسيدية، تستطيع أن ان تحصل على الكيتين من خلال عمليات كيميائية متضمنة التخلص من البروتين والعمل على تنقية اللون لاسيما نزع او ازاله الاستيل فهذا ضروري في العمليات الكيميائية الخاصة بالحصول على الكيتوسان أو Chitin بالإنجليزية.
ما هي استعمالات الكايتين
- في الحقيقة يتم استعمال مادة الـ Chitin كعامل ملبد للمياه الملوثة أو الغير نظيفة، بالاضافة إلى استعماله كعامل شفاء من الجروح.
- أيضا يستعمل الـ Chitin كمثبت للمواد الصيدلانية والأطعمة.
- يستخدم كراتنج للتبادل الأيوني.
- استعمال Chitin كغشاء للكروماتوغرافي بالإضافة إلى استعماله للتحليل الكهربائي.
- إن الـكـايتين هو مادة تدخل في صناعات الدهانات واللواصق وحتى الورق والانسجة.
ما الفرق بين الكيتين والسليلوز
الكايتين هو مادة تمتلك نفس عدد جزيئات الجلوكوز في السليلوز، لكن في عملية الـ Chitin الكيميائية يتم استبدال مجموعة الهيدروكسيل للمونومير بمجموعة اسيتيل أمين، وبالتالي ينشأ عن ذلك رابطه هيدروجينيه قوية جداً بين البوليمرات وهذا بدوره يعطي الكايتين اكثر صلابه وثبات عن ماده السيليلوز وهذا هو الفرق، أي أن مادة الكيتين أكثر صلابة وقوة وثبات من مادة السليلوز.
فوائد الكيتين
- باختصار شديد مادة الكيتين هي مادة تكمن فوائدها في تحفيز عن عملية التمثيل الغذائي.
- كما أن فوائد هذه المادة هو تحسين النكهة للفواكه هذا بالنسبة إلى ثمار النباتات.
- يعمل على تحفيز الاستجابة المناعية، وبالتالي استخدامه في لقاح للحيوانات او النباتات يفيد كثيراً.
- صناعة الورق حيث يعد عامل مقوي لخامة الورقة.
- يتم استخدامه كمستحلب في بعض الأطعمة.
- أيضا يتم استعمال الكيتين كعامل مضاد للالتهابات.
- يقلل من الكوليسترول بالاضافة إلى أنه يدعم عملية فقدان الوزن.
- أيضا هو مادة تستخدم في التحكم بضغط الدم.
- إمكانية استخدام المادة في صناعة البلاستيك المؤهل للتحلل.
هل الكايتين سكر ؟
نعم هو سكر متعدد حيث يحتوي على وحدات من السكر الأميني الجلوكوزامين، حيث يعد ناتج ثانوي من المعالجة القشرية.
الخلاصة
إلى هنا تنتهي من إجابة سؤال الكايتين هو ؟ أحد الأسئلة التي وقف عندها بعض الطلاب والطالبات، مما جعلنا نطرح الإجابة بشكل مختصر، يمكنكم ترك أي استفسار أو سؤال في التعليقات أسفل الموضوع.
