كم سعرة حرارية في شريحة المرتديلا الدجاج

كم سعرة حرارية في شريحة المرتديلا الدجاج ، المرتديلا هى نوع من أنواع اللحوم، أو كما يطلق عليها النقانق في ايطاليا، وهى عبارة شرائح كبيرة من اللحم، او لحم اللانشون المصنوع  بخليط من اللحم الأبيض مع اللحمة الحمراء مع مجموعة من التوابل والدهن، ومن الجدير بالذكر أن لحم المرتديلا يُصنع من اللحم الأحمر واللحم الأبيض، مع لحم الدجاج، ولحم المرتديلا عبارة عن شكل اسطواني البارد وذلك لأنه مطحون ومخلوط مع الدهن الصافي مضاف اليها الفلفل الأسود، لكنها تحتوى على نسبة عالية من المواد الحافظة، أى عليك الحذر عند تناولها.

ما هي المرتديلا؟

قبل التعرف على سؤالك كم سعرة حرارية في شريحة المرتديلا الدجاج أولاً نوضح أنها نوع من أنواع الأطعمة التي تُصنع من اللحم المفروم، ويتم عجنها عن طريق إضافة مجموعة من البهارات والدهون والملح، وأغلب المرتديلا تكون من اللحم الأحمر، وهناك أنواع من المرتديلا يتم صنعها من الدجاج.

كم سعره حراريه في شريحة المرتديلا الدجاج

يبحث الكثير عن معرفة كم سعره حراريه في شريحة المرتديلا الدجاج، ومع البحث المثير وجدنا أنها من الأطعمة التى يوجد بنا نسبة عالية من السعرات الحرارية، والسبب وراء ذلك النسبة الكبيرة التي تتواجد في الدهون الموجودة في المرتديلا، حيث أن شريحة المرتديلا التى تزن 57 جرام بها ما يقارب من 110 سعر حراري.

لذلك عليك بتناول كمية معتدلة من المرتديلا وذلك لكى لا تصاب بالسمنة، حيث أثبت بعض الأطباء أن البروتين والسعرات الحرارية التى تتواجد بالمرتديلا يصعب تقدير عددها، وذلك لأن هناك عدد كبير من الدهون التى تتواجد بقطعة، حيث أن كافة المكونات التى تتواجد بقطعة المرتديلا غنية جدا بالسعرات الحرارية، حيث أن كل 100 جرام من لحم المرتديلا به 250 سعر حراري.

هل يوجد اختلاف بين المرتديلا الدجاج والمرتديلا اللحم

في الحقيقة لا يوجد اختلاف ما بين المرتديلا الدجاج، والمرتديلا اللحم في طريقة الصنع، لكن من ناحية الطعم يوجد اختلاف كونها من اللحم او الدجاج، ولكن أن تحدثنا عن المرتديلا من ناحية كونها صحية أم لا، فإن الطريقة التى تقوم على تجهيزها غير صحية، وذلك لأنها تحتوى على كمية كبيرة من الصوديوم، مع كمية كبيرة من الدهون الغير صحية أو قد تكون مهدرجة.

القيمة الغذائية في المرتديلا

القيمة الغذائية في المرتديلا تختلف باختلاف أنواع المرتديلا، وذلك من حيث نسبة الدهون ونسبة اللحم، وعلى سبيل المثال فإن كل 100 جرام من المرتديلا يحتوى على:

• الدهون 10 جرام.
• السعرات الحرارية 310 سعر حراري.
• صوديوم 1.246.
• الكوليسترول 56.
• الكربوهيدرات 3.1.

المرتديلا صحية أم لا

يوجد أنواع مختلفة من المرتديلا، حيث يوجد منها الصحي والغير صحي، ولكن الأغلب منها في السوق يكون غير صحى للأسف، ولكن بامكانك ان تقوم بتحضيرها في المنزل بمعايير الخاصة التي تكون خالية من المواد الحافظة، أى أنك تستطيع أن تقوم بتجهيز وعمل المرتديلا في البيت بدون وجود مواد حافظة.

إلى جانب أنك تقوم بوضع الدهون بالكميات التى تناسبك، ولكن الأنواع الأخري من المرتديلا بها بعض الضرر الذي يلحق بالشخص الذي يقوم بتناولها، وذلك لأن بها نسبة كبيرة من الصوديوم وملح الطعام، وحال إن زاد الصوديوم عن المعدل الطبيعي قد يسبب الكثير من المشاكل التى تؤثر على جسم الانسان.

كيف تصنع مرتديلا الدجاج في البيت

• ضعي نصف كيلو الدجاج المفروم مع بقسماط وبابريكا لكي يتم التتبيل جيداً.
• ثم ضعي الفلفل والملح واخلطيهم مع الدجاج المفروم.
• بعد ذلك قومي بتشكيل الدجاج على شكل كور صغيرة أو صوابع.
• ومن ثم لفي كل جزء قمتِ بتشكيله بورق نايلون وضعيه في فويل.
• ثم ضعيه في الماء المغلي لمدة لا تقل عن ساعة.
• بعد ذلك اخرجيه من الماء المغلي وضعيه في الثلاجة لكي يتماسك.

نكتفي بهذا القدر من المعلومات، وقد قدمنا لكم كم سعره حراريه في شريحة المرتديلا الدجاج، كما ألقينا الضوء على المعلومات الأخرى التى تفيد كل شخص يريد تناول شريحة من مرتديلا الدجاج.